Bäckerei Kassensysteme: Funktionen, Kosten & Anbieter
Produktinformationen, Preisflexibilität oder Mehrwertsteuersätze: Bäckereien haben im Vergleich zu vielen anderen Branchen sehr spezielle Ansprüche an ein Kassensystem. Für Betriebe macht dies die Suche nach einer geeigneten Kasse nicht leicht. Wir zeigen, auf welche Kassenfunktionen Sie in Ihrer Bäckerei nicht verzichten sollten, welche Anbieter es gibt und welche Kosten auf Sie zukommen.
Für Eilige
Bäckerei Kassensysteme im Überblick
- Als Bäcker sollten Sie auf spezielle Funktionen bei Kassensystemen achten
- Die Kosten für ein Bäckerei Kassensystem hängen von zahlreichen Variablen ab
- Bäckerei Kassensysteme unterliegen einigen rechtlichen Anforderungen
- Das passende Bäckerei Kassensystem für Ihren Betrieb finden Sie mit dem kostenlosen und unverbindlichen tradingtwins-Angebotsvergleich.
Welche Funktionen brauchen Bäckerei Kassensysteme?
Familienbäckerei oder Filialbetrieb, Abholservice oder zusätzliches Café: Sie wissen am besten, dass Bäckereien stark in ihrem Angebot variieren. Dementsprechend unterscheiden sich auch die speziellen Anforderungen an ein Kassensystem. Jedoch gibt es einige Basisfunktionen, auf die Sie in Ihrer Bäckerei unter keinen Umständen - ganz gleich der Größe oder den Services Ihres Betriebs - verzichten sollten. Wir haben die wichtigsten für Sie zusammengefasst:
Preisflexibilität
Ein Bäckerei Kassensystem sollte ein Anpassen der Preise ermöglichen: Durch Preisveränderungen auf dem Markt können Rohstoffe für Backwaren rasch teurer oder günstiger werden. Darauf sollten Sie mit Ihrem Kassensystem reagieren und Preise flexibel anpassen können. Aber auch Ware, die spät am Abend zum reduzierten Preis verkauft wird, muss vom System erkannt werden. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: Der Preis kann im Kassensystem mit wenigen Handgriffen verändert werden oder es lässt sich ein Rabatt einpflegen.
Schutzkasse
Empfindliche Systeme lassen sich in einer Bäckerei kaum einsetzen, denn oft befindet sich die Kasse unweit der Auslage. Das Risiko ist hoch, dass das Kassensystem in Kontakt mit Mehl, Fett, Zucker oder Glasuren kommt - ein staub- und spritzwassergeschütztes Kassensystem sollte für Bäckereien daher Pflicht sein.
Produktinformationen
Ob Kuchen, Brot oder Gebäck - Inhaltsstoffe, die allergische Reaktionen auslösen können, müssen gekennzeichnet werden. Ein gutes Bäckerei Kassensystem bietet die Möglichkeit, Produktinformationen im System zu hinterlegen. So können Mitarbeitende die Kunden schnell und unkompliziert über Allergene in Produkten aufklären. Eine Alternative ist ein Kundendisplay - über dieses können Ihre Kunden die Zutaten über einen eigenen Bildschirm direkt selbst unter die Lupe nehmen.
DATEV-Datenexport
Um Ihnen die Steuererklärung zu erleichtern, sollten Sie darauf achten, dass Ihr Kassensystem die Möglichkeit zum DATEV-Datenexport unterstützt.
Individuelle Erweiterungen
Ob neue Mitarbeitende oder neue bzw. nur saisonale Produkte: Das Bäckergeschäft ist dynamisch. Achten Sie auf ein Kassensystem, das diesen Anforderungen gerecht wird. Moderne Kassensysteme lassen sich i.d.R. jederzeit um neues Hardware-Zubehör , wie Kundendisplays oder Kartenlesegeräte, erweitern. Auch Software-Module sollten flexibel hinzu buchbar sein, um den Bäckerei-Ansprüchen gerecht zu werden.
Zusätzlich zu den Basis-Funktionen, die für Bäckereien auf jeden Fall vorhanden sein sollten, gibt es weitere Features, die sich je nach Ihrem Bedarf ebenfalls als wertvoll herausstellen:
- Mehrwertsteuersätze: Abhängig davon, ob Kunden die Backwaren vor Ort verzehren oder mitnehmen möchten, fallen unterschiedliche Mehrwertsteuersätze an. Ein Bäckerei Kassensystem sollte zwischen In-Haus- und Außer-Haus-Verkäufen variieren können.
- Pfand-Funktion: Sie bieten zusätzlich zum Verkauf von Backwaren auch den Vertrieb von Getränken an? Dann muss auch der Pfand ordnungsgemäß zurückgenommen werden. Hierfür sollte das Bäckerei Kassensystem eine entsprechende Option bereithalten.
- Mobiles Kassieren: Kein Muss, aber eine komfortable Lösung für Ihre Gäste, falls Sie in Ihrer Bäckerei auch Vorort-Verzehrmöglichkeiten - wie ein Café - anbieten, in dem die Gäste bedient werden. Ein mobiles EC-Kartenlesegerät ermöglicht hier ein flexibles Kassieren der Kunden am Platz.
So finden Sie das beste Kassensystem für Ihre Bäckerei
Sie sind auf der Suche nach dem passenden Kassensystem für Ihren Betrieb? Wir stehen Ihnen mit einem kostenlosen und unverbindlichen Angebotsvergleich zur Seite. So funktioniert's:
- Formular aufrufen
- Bedarf angeben
- Kostenlose Angebote erhalten
Welche Kassen-Hardware eignet sich für Bäckerei-Betriebe?
Neben dem Funktionsumfang der Software spielt auch die verwendete Hardware für Bäckereien eine große Rolle, wenn es darum geht, ihre Mitarbeitenden bestmöglich im Arbeitsalltag zu unterstützen. Je nach Größe Ihres Betriebs und Ihren angebotenen Serviceleistungen eignen sich verschiedene Kassen-Arten. So macht es einen Unterschied, ob Sie lediglich am Tresen bedienen und Backwaren oder Getränke To-Go anbieten oder zusätzlich über ein Café verfügen, in dem die Gäste vor Ort essen und verweilen können. Ist Letzteres der Fall, spielt es eine Rolle, ob Sie auf Selbstbedienung oder Bedienung am Tisch setzen. Wir haben zwei beliebte Kassen-Arten für die Bäckerei für Sie zusammengefasst:
Stationäre Kassensysteme
Stationäre Kassen - ermöglicht durch PC- oder Tablet Kassensysteme, sind in der Bäckerei am meisten verbreitet. An einem festen Standort montiert, findet der Kassier- und Bestellvorgang an der Theke statt.
- Bequemes Abkassieren
- Erweiterbar durch mobile Komponenten
- Einfache Programmierung
- Erweiterbar durch Kundendisplays
Mehrteilige Kassensysteme
Bei Ihnen laufen Bestellungen und Kassiervorgänge nicht nur an der Theke ab? Für Betriebe, in denen die Gäste auch an ihren Tischen bedient werden, eignet sich eine Tablet Kasse mit mobilem POS.
- Kompakt und leicht zu bedienen
- Erweiterbar durch mobile Komponenten
- Schnelle Bestellannahme & Abkassieren
- Erweiterbar durch Kundendisplays
- Empfindlich: Wasserspritzer, Glasuren-Reste oder Krümel können Funktionalität beeinträchtigen
Mit den Endgeräten für das Kassensystem Ihrer Wahl ist es jedoch noch nicht getan. Moderne Kassensysteme sind flexibel anpassbar und skalierbar. Um Ihren Mitarbeitenden Zeit und Arbeit beim Bestell- und Kassiervorgang abzunehmen, können Sie auf jeweils passende Peripherie-Geräte setzen. Dazu gehören:
- Mobiles EC-Kartenlesegerät
- Bondrucker
- Tablet-Halterungen
- Kundendisplay
- Kassenschublade
Gesetzliche Anforderungen an Bäckerei Kassensysteme
tradingtwins-Lesetipp
Kassensicherungsverordnung
KassenSichV & TSE: Diese rechtlichen Verordnungen sollten Sie kennen.
Infos zur Kassensicherungsverordnung und TSEKassensysteme unterliegen einigen rechtlichen Anforderungen, die auch Bäckereien betreffen. Seit 2017 müssen gemäß GoBD alle Kassendaten 10 Jahre lang elektronisch gespeichert werden. Seit 2020 ist außerdem die Kassensicherungsverordnung in Kraft, die eine steuerkonforme Abrechnung garantieren und die Unterschlagung von Einnahmen unterbinden soll. Das Ziel des Gesetzes - abgekürzt KassenSichV - ist der Schutz vor Manipulation. Dafür verlangt es, dass jede Registrierkasse mit einer technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) ausgestattet ist. Mit dem Inkrafttreten der KassenSichV gilt außerdem die Belegausgabe- , Einzelaufzeichnungs- und Meldepflicht . Das Finanzamt ist ermächtigt, die Einhaltung der KassenSichV durch unangemeldete Kontrollen zu überprüfen. Verstöße können als Ordnungswidrigkeiten geahndet werden und harte Strafen nach sich ziehen. Achten Sie daher bei der Anschaffung eines Kassensystems dringend auf die Finanzamtkonformität. Auf der sicheren Seite sind Sie mit dem tradingtwins-Angebotsvergleich: Alle von uns verglichenen Anbieter sind zu 100% finanzamtkonform und erfordern alle rechtlichen Anforderungen.
E-Bons: Die umweltbewussten Kassenbons
Die Belegausgabe schreibt vor, dass bei jedem Kassiervorgang einer digitalen oder elektronischen Kasse ein Kassenbon ausgegeben werden muss. Digitale Kassenbons, sogenannte E-Bons, bieten eine umweltfreundliche, papiersparende und finanzamtkonforme Alternative. Im Vergleich zu einem gedruckten Kassenbon wird ein QR-Code auf dem Bildschirm des Kassensystems oder auf einem Kundendisplay angezeigt. Wenn Kunden einen Kassenbon wünschen, kann dieser bequem mit dem Smartphone gescannt werden und ist digital verfügbar. Ähnlich wie bei einem gedruckten Kassenbon ist das Scannen eines QR-Codes anonym, es werden also keine Daten an die Bäckerei weitergegeben. Die QR-Code Funktion bietet beispielsweise Simply POS an. Auch ein Verschicken des Kassenbons per E-Mail ist denkbar.
Was kostet ein Kassensystem für Bäckereien?
Bäckereien sind vielfältig und haben die unterschiedlichsten Anforderungen an ein Kassensystem. Der Vorteil: Dank der Flexibilität vieler Anbieter findet jeder Betrieb eine maßgeschneiderte Lösung. Entsprechend groß ist allerdings auch die Preisspanne, die für ein Bäckerei Kassensystem zu Buche schlägt. Grundsätzlich liegen die Preise für ein Kassensystem im mittleren dreistelligen bis niedrigen vierstelligen Bereich. Die meisten Anbieter verkaufen Ihre Hard- und Software sowohl zusammen als auch einzeln. In der Regel ist es also möglich, nur eine neue Hardware zu kaufen und Ihre alte Kassensoftware weiterzunutzen. Das Gleiche gilt auch andersrum.
Kosten für Software
Wie hoch die Anschaffungs- und laufenden Kosten ausfallen, hängt zum Großteil von den benötigten Funktionen ab. Generell gilt: Je mehr Funktionen Sie benötigen, desto teurer ist die Kassensoftware in der Anschaffung. Einige Anbieter verlangen für ihre Software monatliche Kosten - im Schnitt zwischen 30 und 50 Euro. Darin sind oftmals nur die üblichen Grundfunktionen inbegriffen. Wer mehr Leistung wünscht, muss mit höheren Kosten rechnen.
Kosten für Hardware
tradingtwins-Lesetipp
Kosten Kartenzahlung
Wenn Sie Kartenzahlung anbieten, kommen weitere Kosten auf Sie zu: Wir geben einen Überblick
Kartenzahlung: Kosten für HändlerFür die Hardware fallen hingegen meist einmalige Anschaffungskosten an. Je nach Bedarf können Tablets, Smartphones, Bondrucker, Kassenterminals oder eine Kassenlade angeschafft werden. Das Kassenterminal readyMax von ready2order schlägt mit 996 Euro zu Buche, während das A920 Plus mobile All-in-one-Terminal rund 600 Euro kostet.
Unser Tipp: Achten Sie auf (versteckte) Zusatzkosten. So wird beispielsweise bargeldloses Bezahlen in der Bäckerei immer beliebter. Möchten Sie Ihren Kunden Kartenzahlung anbieten, entstehen weitere Kosten bei der Anschaffung eines Kartenlesegeräts. Außerdem fallen bei Kartenzahlung häufig Transaktionsgebühren an. Warum sich Kartenzahlungen trotzdem lohnen, erfahren Sie in unserem ausführlichen Ratgeber-Artikel „Vor- und Nachteile der Kartenzahlung für Händler“. Auch die Kosten für die TSE sollten Sie einkalkulieren. Tipp: Nutzen Sie unseren kostenlosen und unverbindlichen Angebotsvergleich und finden Sie passgenaue Angebote für Ihren Bäckereibetrieb.
Bäckerei Kassensysteme: Kostenbeispiele
Der Markt von Kassensystem-Anbietern ist groß und unübersichtlich - auch für die Bäckerei. Wir haben einige der bekanntesten Anbietern mit Blick auf die Bäckerei unter die Lupe genommen und ihre Preise und Funktionen verglichen. Unser Tipp: Wenn Sie sich einen detaillierten Überblick über die beliebtesten Kassensystem-Anbieter am Markt wünschen, werden Sie in unserem großen tradingtwins-Anbietervergleich fündig!
Kassensysteme von Vectron
Ob stationär oder mobil: Vectron Kassen überzeugen mit Qualität, einer zehnjährigen Garantie und im Problemfall mit raschen Lösungen durch ein Netzwerk an Servicetechnikern. Diese Leistungen wollen bezahlt werden: Wenn Sie sich für ein Vectron Kassensystem entscheiden, müssen Sie mit Kosten von mehreren tausend Euro rechnen. Alternativ können Sie Ihr Bäckerei Kassensystem bei Vectron auch leasen. Das ermöglicht Ihnen ein hohes Maß an Flexibilität: Kommen modernere Kassensysteme auf den Markt, können Sie Ihr Modell austauschen. Das gilt auch, wenn der Gesetzgeber neue Regelungen zur Finanzamtkonformität erlässt.
Kosten
Vectron hat vielfältige Kassensysteme im Angebot. Die Kasse POS 7, welche sich ideal für Bäckereien eignet, ist beispielsweise ab rund 3.800 Euro erhältlich. Hinzu kommen etwa 300 Euro für die Kassensoftware „Vectron Commander“. Die Leasingraten für Kassensysteme von Vectron unterscheiden sich je nach Modell der Kassenlösung.
Bäckereifunktionen (Auszug) von Vectron
- Funktionale Schnittstellen zu allen relevanten Bäckerei-Softwarelösungen
- Wechselnde Bediener, anspruchsvolle Arbeitsumgebungen und zwölf Stunden Dauerbetrieb meistern die Vectron Kassen mit links
- Digital-Bon
- Eigener Bäcker-Webshop und Kunden-App
- Bestell-, Abhol- und Selbstbedienungsterminal
- Digitale Speisekarte
Kassensysteme von Simply POS
Simply POS Kassensysteme sind optimal auf den Bäckereibetrieb abgestimmt. Als ehemaliger Bäcker weiß Geschäftsführer und Gründer von Simply POS Gerd Klein, worauf es in einer Backstube wirklich ankommt. Durch Funktionen wie eine leistungsfähige Warenwirtschaft, eine intuitive Bedienung sowie Möglichkeiten zum Filialmanagement passt sich das Simply POS Kassensystem perfekt an den Arbeitsalltag Ihres Bäckereibetriebes an. Neben einer stationären Kasse bietet Simply POS mit Cash to Go auch ein mobiles Kassensystem an.
Kosten
Simply POS Kassensysteme lassen sich mieten oder leasen, wobei sich die Kosten hier an dem gewünschten Funktionsumfang orientieren. Da der Anbieter individuelle Angebote aufgrund der gewünschten Funktionen erstellt, ist eine pauschale Preisaussage nicht möglich. Unser Tipp: Nutzen Sie unseren kostenlosen Angebotsvergleich. Hier erhalten Sie nicht nur Angebote von Simply POS, sondern auch von weiteren Kassensystem-Anbietern.
Bäckereifunktionen (Auszug) von Simply POS
- Staub- und spritzwassergeschützt
- Digital-Bon
- Kundenkarten und Rabatt-Funktionen
- Produktverwaltung
- Intuitive Bedienung und individuelles Design
Kassensysteme von ADDIPOS
Auch das Unternehmen ADDIPOS bietet ein Kassensystem für Bäcker an, das genau auf die gesonderten Bedingungen eines solchen Betriebs angepasst werden können. Das Standard-Modul umfasst alle grundlegenden Anforderungen an ein Kassensystem für den Einzelhandel, während durch verschiedene Erweiterungsmodule auch zahlreiche Zusatzfunktionen ermöglicht werden. Besonders für Bäckerei-Ketten ist das ADDIPOS Kassensystem von Vorteil, da über das „Zentrale“-Modul eine Steuerung aller im Unternehmen befindlichen Bäckereien möglich ist.
Kosten
Der monatliche Mietpreis für die ADDIPOS-Software beträgt 39 Euro. Zuzüglich fällt eine Setup-Gebühr an. ADDIPOS bietet außerdem ein Komplett-Paket mit Kassenterminal, Bondrucker und eine Schulung zur Miete an, welche monatlich mit 99 Euro zu Buche schlägt. Auch hier fällt eine Setup-Gebühr an.
Bäckereifunktionen (Auszug) von ADDIPOS
- Anzeige von Inhaltsstoffen und Nährwerten
- Snackbaukasten
- Automatische Angebotserkennung
- Einfache Umschaltung der Mehrwertsteuer (In-House oder ToGo)
- Wechselgeld-Modul
- Retouren
Miete und Leasing von Bäckerei Kassensystemen
Neben dem Kauf eines Kassensystems für Ihre Bäckerei, ermöglichen viele Anbieter auch die Option, ein Kassensystem zu mieten oder zu leasen. Während beim Kauf direkt der Gesamtpreis für das System fällig wird, erfolgt die Bezahlung in Miet- oder Leasingmodellen durch monatliche Zahlungen oder Raten. In Mietmodellen bleibt die Eigentümerschaft des Kassensystems beim Anbieter, wobei Sie ein Nutzungsrecht erhalten. Im Gegensatz dazu ermöglicht die Zahlung der monatlichen Leasing-Raten, das Kassensystem nach und nach zu kaufen. Der Leasinggeber bleibt in diesem Fall Eigentümer des Gerätes. Das führt dazu, dass das Kassensystem nicht in Ihrer Unternehmensbilanz auftaucht, wodurch Leasing bilanzneutral und liquiditätsschonend ist. Zudem lassen sich die anfallenden Leasingraten als Betriebsausgaben von der Steuer absetzen. Um Ihnen einen Überblick zu geben, haben wir die Unterschiede von Kauf, Miete und Leasing für Sie zusammengefasst:
| - | Kauf | Miete | Leasing |
|---|---|---|---|
| Eigentümer | Käufer | Anbieter | Anbieter |
| Kosten | Einmalig | Monatlich | Monatlich |
| Wartung & Defektrisiko | Käufer | Vermieter | Leasingnehmer |
| Vertragsbindung | Keine | Ja | Ja |
Fazit: Bäckerei Kassensysteme
Um den Mitarbeitenden Ihres Bäckereibetriebs möglichst viel Arbeits- und Zeitaufwand abzunehmen, sind Sie bei der Wahl eines passenden Kassensystems auf einige Spezialfunktionen angewiesen. Jeder Hersteller setzt bei seinen Kassensystemen auf individuelle Vor- und Nachteile. Mit unserem Angebotsvergleich bleiben Sie auf der sicheren Seite und finden garantiert ein auf Ihren Betrieb abgestimmtes Bäckerei Kassensystem.
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